Kangkung Ilegal (Dilarang) Di Amerika Serikat

Kangkung atau water spinach sebenarnya bukan ilegal di Amerika Serikat secara umum. Namun, pada tahun 2013, terjadi insiden di mana kangkung impor dari Malaysia ditemukan terkontaminasi oleh bakteri Escherichia coli (E. coli) yang dapat menyebabkan penyakit pada manusia. Oleh karena itu, Badan Pengawas Makanan dan Obat-obatan AS (FDA) mengeluarkan peringatan untuk tidak mengonsumsi kangkung impor dari Malaysia. Selain itu, ada beberapa negara bagian di Amerika Serikat yang melarang atau membatasi pertumbuhan kangkung di daerah mereka karena dianggap sebagai spesies invasif yang dapat merusak ekosistem lokal. Contohnya, negara bagian Florida melarang pertumbuhan kangkung liar di aliran air dan daerah rawa-rawa karena dianggap sebagai spesies invasif yang dapat merusak ekosistem lokal dan menyebar dengan cepat. Namun, jika kangkung diproduksi secara lokal atau impor dari negara lain yang aman dan bersih, maka kangkung bisa dijual dan dikonsumsi di Amerika Serikat secara legal. Selain kontaminasi dan masalah ekologis, ada beberapa faktor lain yang mempengaruhi peredaran kangkung di Amerika Serikat. Salah satu faktornya adalah ketersediaan kangkung di pasar lokal. Karena kangkung tidak termasuk bahan makanan utama di Amerika Serikat, tidak semua pasar menjualnya, dan jika ada, harganya bisa cukup mahal. Selain itu, karena kangkung sering dihubungkan dengan masakan Asia Tenggara, maka ketersediaannya bisa lebih melimpah di pasar-pasar etnis yang menjual bahan makanan dari Asia Tenggara atau toko bahan makanan internasional. Terlepas dari masalah-masalah di atas, kangkung sebenarnya memiliki banyak manfaat kesehatan karena mengandung banyak nutrisi seperti vitamin A, vitamin C, kalsium, dan zat besi. Oleh karena itu, jika Anda ingin mencari kangkung di Amerika Serikat, Anda dapat mencarinya di toko bahan makanan etnis atau mencoba menanamnya sendiri jika memungkinkan.